ABD’li fast food zinciri Taco Bell, yapılan araştırmaların marulu bir parazitin neden olduğu patlayıcı ishal salgınıyla bağlantılı olabileceğinin ortaya çıkmasının ardından bazı eyaletlerdeki marulu menüsünden çıkardığını söyledi.
Şirketin BBC’ye yaptığı açıklamada, kararın sağlık yetkilileriyle yapılan görüşmelerin ardından “çok ihtiyatlı bir şekilde” alındığı belirtildi.
Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerine göre, 34 eyalette yaklaşık 7.000 kişi, kontamine yiyecek veya su yoluyla yayılan parazitik bir enfeksiyon olan siklosporiyaz ile enfekte oldu.
Şirket, tedarikçilerinden birindeki marulun süresiz olarak kaldırıldığını ve yenisiyle değiştirileceğini söyledi.
Restoran, “Herhangi bir resmi tavsiye yayınlanmamış olsa da, halk sağlığının restoranlar, tedarikçileri ve yetkililer arasında ortak bir sorumluluk olduğuna inanıyoruz” dedi.
Marulun hangi eyaletlerde menülerden kaldırılacağı belirtilmedi ancak enfeksiyonların çoğu, 3.300’den fazla vakanın tespit edildiği Michigan’da bildirildi.
Taco Bell, salgınla bağlantılı olduğu bildirilen marulun nereden geldiğini belirtmedi ancak ABD medyası tedarikçinin adını Taylor Farms olarak duyurdu. BBC, haberlerle ilgili olarak şirketle temasa geçti.
Siklosporiazisin neden olduğu enfeksiyonların semptomlarının ortaya çıkması yaklaşık iki hafta sürebilir.
Günlerce süren sulu ishal, ani kilo kaybı ve iştahsızlık en sık görülen semptomlardan bazılarıdır.
Uzmanlar BBC’ye parazitin izini sürmenin oldukça zor olduğunu, federal sağlık kuruluşlarındaki kesintiler nedeniyle bu işin karmaşık hale gelebileceğini söyledi.
Gıda ve İlaç Yetkilileri Derneği’nin genel müdürü Steven Manderach, “Bu, samanlıkta iğne bulmaya benzemiyor. Samanlıkta iğnenin mikroskobik kısmını tespit etmeye benziyor” dedi.
Madeline Halpert, Kayla Epstein ve Grace Goodwin bu rapora katkıda bulundular.
