Gordon Ramsey’in oynadığı bir hit kanal 4 şovunda yer alan İngiltere’nin “En İyi” Indian restoranı gelecek hafta kapanacak.
Southall’daki ünlü parlak restoran, 7 Nisan Pazartesi günü dükkanı kapatmadan önce Cuma günü son bir akşam yemeğinde imza yemeklerini sergileyecek.
6
6
Ünlü şef Gordon Ramsey ve hatta Kral Charles’ın favorisi tarafından çok sevilen Batı Londra Eatery, 50 yıldır konuklara hizmet veriyor.
Cuma gecesi veda, çok sevilen klasikleri Karahi Gosht, Masala Chicken ve Samosa Chaat’ı içeren özel bir set menüsü ile işaretlenecek.
Sahibi ve TV şefi Dipna Anand, restoranların başarısından heyecan duyduğunu ancak devam etme zamanı.
Dedi ki: “Parlak Southall için bir dönemin sonu olabilir, ancak 50 yıl sonra, parlak marka Hint yemeklerinde ikonik bir statü kazandı.
Diyerek şöyle devam etti: “Hem lokantaların tercihlerini hem de yemeyi sevdiğim yiyecekleri yansıtmak için sürekli gelişmesini sağlamalıyız, bu yüzden herkes için lezzetli bir şey var.”
Restoran, 2024 yılında Hospitality Ödülleri’nde “En İyi Uluslararası Mutfak” ödülünü kazandı.
Popüler restoran, Kanal 4’ün 2010 yılında ‘Ramsey’s En İyi Restoranı’ nda yer aldı ve program için TV şefinin en iyilerinden biri seçildi.
İngiltere’deki en iyi yerel restoranları bulmaya çalışan dizi, Ramsey’in mutfaktaki personele takıldığını gördü.
O zaman, Dipna’nın babası Gulu Anand, “Restoran son derece meşgul oldu ama yemeklerini zamanında çıkarmayı başardı.
“Mutfakta kesinlikle harikaydı.
Diyerek şöyle devam etti: “Bunun gördüğü en iyi organize Hint restoranlarından biri olduğunu ve yemeği sevdiğini eklediğini söyledi.”
Restoranın mutfağının bir hayranı olan Ramsey, daha önce kendi becerilerini geliştirmek için Brilliant’ın personeli ile çalışmıştı.
Anands, 2008 yılında Camilla ile ziyaret eden Majesteleri de dahil olmak üzere yıllar boyunca diğer A-listesi konuklarını kapılarından memnuniyetle karşıladı.
Yemek noktasını favorileri arasında sıralayan Majesteleri birkaç yemek denedi ve övgülerini söyledi.
Dipna şimdi sadık müşteriler için iyi bir haberle Southall’da da yeni bir restoran piyasaya sürülecek.
Brilliant Gastro, Londra’nın en büyük yenilenme projelerinden biri olan Nisan ortasında yeşil çeyrekte açılacak ve eski bir Gasworks sitesini yeni evlere, dükkanlara ve boş zaman tesislerine dönüştürecek.
Markaya en son ekleme, Anands’ın Pencap köklerini Batı klasikleriyle birleştiren füzyon yemeklerine hizmet verecek.
Parlak marka, 1950’lerde Dipna’nın büyükbabası Bishen Dass Anand tarafından kuruldu.
İlk sitesi Kenya’daki bir restoran, gece kulübü ve otel, ardından bir catering işinin lansmanı oldu.
Anand ailesi 1973’te İngiltere’ye taşındıktan sonra, oğulları Kewal ve Gulu Anand, iki yıl sonra Southall’daki Western Road’daki ilk parlak restoranı açtı.
30 kişilik bir mekan olarak başlayan restoran, o zamandan beri yedi kez uzatıldı ve şimdi Dipna tarafından işletilen bir ziyafet süiti ve aşçı okulu ile 220’ye hitap edebilir.
Ağırlama endüstrisine ne oluyor?
Tüketici Muhabiri Laura McGuire tarafından
6
6
6
