Diyet yapmayı düşündüğünüzde, karbonhidratları veya sağlıksız yağları kesmeyi düşünüyorsunuz.
Ama eğer gerçekten istiyorsan kilo vermek – ve poundları uzun vadede tutun – hepimizin daha fazla yemesi gereken bazı yiyecekler var. Burada, Doctor’s Kitchen’ın yazarı Dr Rupy Aujla, şişman ve hızlı patlamanıza yardımcı olmak için ‘Nature’s Ozempic’ ve ‘biyoloji Lego’ olarak adlandırılan önemli bir besin maddesi nasıl elde edileceğini açıklıyor.
“Protein” kelimesini duyduğunuzda, ağırlık pompalayan kaslı erkeklerin görüntülerini oluşturabilir.
“Ancak protein Sadece spor salonunda hacim olmakla ilgili değil, ”diyor Doctor’s Kitchen’ın yazarı Dr Rupy Aujla.
“DNA’dan hormonlara ve bağışıklık hücrelerinize kadar her şey için gerekli olan biyoloji Lego.”
Üç Main’den biri gıda gruplarıile birlikte karbonhidratlar ve yağlar.
Ama çoğumuz yeterince almıyoruz.
Mevcut hükümet önerileri önerirken Yetişkinlerin yaklaşık 0.75 g proteine ihtiyacı var Günde kilogram kilo başına, Dr Aujla gibi uzmanlar en uygun miktarın aslında iki kat olduğunu düşünüyor.
Bunun özellikle doğru olduğunu ekliyor. menopoz50 yaşından büyük veya düzenli egzersiz yapın.
Kas kütlesi doğal olarak yaşla azalır ve egzersiz yapanların enerji ve iyileşme için proteine ihtiyacı vardır.
Ancak protein ayrıca kemikleri güçlü tutabilir ve menopoz sırasında ve sonrasında flab ile savaşabilir, hormonları bel ile tahribat oynar.
Dr Aujla, protein hedeflerine çarpmadığını ve sadece beslenme tıbbı eğitimi sırasında gerçekleştirdiğini itiraf ediyor.
“Protein seviyelerimi arttırmaya başladığımda odak noktam gelişti, enerji arttı ve isteklerim azaldı” diye açıklıyor.
Tavuk göğüslerinde boğulmana gerek yok ve protein sallıyor – harika kaynaklar olabilirler!
Protein hakkındaki son kitabında Dr Aujla, hayvan ve bitki bazlı proteinleri dengelemenin maksimum sağlık yararları nasıl vereceğini ortaya koyuyor.
İşte protein alımınızı optimize etme rehberiniz. . .
Faydalar nelerdir?
Protein, kas oluşturmanın bir yolundan çok daha fazlasıdır – çeşitli bedensel işlevleri destekler.
“Proteinin sadece% 25’i kaslarınıza gidiyor,” diyor Dr Aujla.
5
“Proteinin büyük çoğunluğu DNA, enzim, hormon, bağışıklık hücreleri ve hemoglobin gibi şeylere yardımcı oluyor.”
Ve bu sadece vücudun iç işleyişi – protein de kendinizi daha iyi hissettiriyor.
Karbonhidratların aksine, protein yedikten sonra daha yavaş ve daha sürekli bir enerji salımı sağlar.
Ayrıca, iştahı etkileyen hormonları stabilize ederek sizi dolu hissetme yeteneği ile de bilinir.
“İngiltere’de tahıllar, portakal suyu, kruvasan gibi gerçekten düşük proteinli kahvaltılar yapma eğilimindeyiz-o zaman neden sabah ortası veya öğle yemeği için açlıktan aç hissettiğimizi merak ediyoruz” diyor.
“Bizim ihtiyacımız Protein tüketin Bu açlık sinyalini kapatmak için. ”
Protein ayrıca, örneğin yorgunluğa veya ağrıya neden olan sağlık sorunlarına yardımcı olabilecek vücudunuzun doğal onarım süreçlerini de destekler.
“Diyetinizde yüksek miktarda protein varsa kronik bir hastalığa sahip olmanız daha az olasıdır – bu bir gerçektir,” diyor Dr Aujla.
“Bu proteinin daha fazlası bitki bazlı kaynaklardan geliyorsa, bu daha da geliştirildi.”
Tesis gücü
“Bitki bazlı proteinler ileriye doğru yoldur-fıstık, badem, ceviz, ayrıca chia, kenevir, ayçiçeği ve kabak tohumlarının yanı sıra tofu ve tempeh’i düşünün” diyor Dr Aujla.
Peynir ve yumurta gibi süt ürünleri büyük bir protein kaynağı olsa da, mercimek, nohut ve fasulye gibi baklagiller içeren bitki bazlı proteinler kendi faydaları vardır.
5
Dr Aujla şöyle diyor: “Lifle birlikte geliyorlar.”
Lif, İngilizlerin yeterince yemediği diyetin bir başka önemli unsurudur.
Riskini azaltabilir kalp hastalığı– Tip 2 Diyabet– bağırsak kanseribağırsak sağlığını artırın ve kilo al.*
“Bitkilerin yanı sıra et yerseniz, her iki dünyanın da en iyisini alacaksınız” diye ekliyor.
Başlamak
Tesis tabanlı kaynaklar seçmek söz konusu olduğunda, temel bilgilerle başlayın.
Süpermarketinizdeki konserve gıdalar koridoruna gidin, bir teneke mercimek, fasulye veya nohut alın ve onları köri, güveç veya güveç içine atın.
Önceden pişirilmişlerdir ve bozulması neredeyse imkansızdır.
Dr Aujla, “Doku ekliyorlar, lifleri güçlendiriyorlar ve pennies’i artırıyorlar” diyor.
Ayrıca, salatalara eklenebilen fırında kavrulmuş veya tuz ve yağlı hava kızartması yapmayı önerir.
Bütçede Protein
Dondurulmuş edamame fasulyesi, kalaylı baklagiller ve toplu satın alma ayçiçeği tohumları cüzdanda daha naziktir.
Donmuş et ve balık satın almak da çok daha ucuzdur.
5
İki somon filetosu (240g) yaklaşık 4-5 £ taze, ancak aynı fiyata dondurulduğunda yaklaşık 100g ekstra alabilirsiniz.
Asda 10 £ karşılığında 10 fileto (800g) satıyor.
Dr Aujla, “Yeşil mercimek, bölünmüş bezelye, nohut ve siyah fasulye en yüksek protein baklagiller ve bunlar süper ucuz” diyor.
Peki ya et?
Pastırma, jambon, salam ve konserve sığır eti gibi işlenmiş etler bir artan kanser riski. **
Ancak ek risk olmadan keyif alabileceğiniz başka etler de var.
“İşlenmemiş kırmızı et ise biraz daha iyi bir rap alıyor.
“Yine de, NHS yetişkinler için günde 70g’den fazla kırmızı ve işlenmiş et öneriyor.
“Yalın, az yağlı kırmızı et sağlıklı bir diyetin parçası olabilir,” diyor Dr Aujla.
“Düzenli egzersiz yapan, diyetlerinde sigara içmeyen veya çok fazla sebze olan insanlar için, biraz kırmızı et kardiyovasküler hastalık veya kanser riskini büyük ölçüde artırmayacak.”
Anti-enflamatuar
Günümüz diyetleri sadece proteinden değil, aynı zamanda iltihaplı olabilir.
“Stres, zayıf uyku ve yalnızlık ve düzenli olarak tükettiğimiz ultra işlenmiş gıdalar nedeniyle aşırı etkilenme eğilimindeyiz.
5
“Enflamasyon, sizin dili gibidir. bağışıklık sistemi”Diye açıklıyor Dr. Aujla.
Örneğin, yaralanma veya enfeksiyona yardımcı olmak için gereklidir, ancak aşırı iltihaplanma otoimmün hastalıklara yol açabilir, demanskalp hastalığı ve yaşlanma. ***
Hayvan ve bitki proteinleri ile çeşitli diyetin devreye girdiği yer burasıdır.
Dr Aujla, BBGS kuralını takip ederek tavsiye eder: fasulye, çilek, yeşillik, tohum (ve fındık).
“Bunların hepsi anti-enflamatuar ve eğer başka bir tane ekleyebilirsem yağlı balık olurdu” diyor Dr Aujla.
“Enflamasyonu azaltmada iyi olan omega-3 yağları var.
“Menopoz semptomlarının geliştiğini göreceksiniz, daha güçlü ve daha enerjik hissedeceksiniz ve kaza veya istek olmayacak.”
Protein alımı nasıl izlenir
Her gıda, bir miktar protein, yağ ve karbonhidrat içerir.
Ambalajda, beslenme bozulması altında “protein” bulacaksınız.
Örneğin, yağsız sığır eti 100g sığır eti başına yaklaşık 25g içerir (OR 125G porsiyon için 31g).
