Londra Kentish Town’daki Half Cut şarap barının sahibi Holly Willcocks, “Konukların aktif olarak istediğini gördüğümüz bir şey” diye kabul ediyor.
“Bunun kesinlikle yavaş yavaş insanların gerçekten meraklı olduğu bir şey haline geldiğini düşünüyorum.”
Soğutulmuş kırmızıları özellikle genç içicilerin istediğini ekliyor. “Bu [same] geçen yıl portakal şarabı isteyen misafirler.”
İnsanlar bar menülerinin yanı sıra evlerindeki buzdolabında kırmızı şarap da patlatıyorlar.
Ocado’da soğutulmuş kırmızı şarap aramaları geçen yıla kıyasla arttı ve Aldi, Nisan ayında, uygun şekilde soğutulduğunda rengi değişen etiketli bir kırmızı şarap piyasaya sürdü.
Şarap ve Alkol Ticareti Birliği CEO’su Miles Beale, “Bu yaz kırmızı şarabı soğutmanın popülaritesinde bir artış görüldü” diyor.
“Bu kısmen sıcak hava dalgasına, kısmen de eski şarap efsanelerini yıkmaya bağlı.”
Genç müşteriler içecek talebini artırıyor, Ocado araştırmasına göre, harici Haziran ayında Z kuşağının ve Y kuşağının genç katılımcılarının %56’sı yaz aylarında soğutulmuş veya buzla servis edilen kırmızı şarap içtiklerini söyledi.
