Dünya Sağlık Örgütü, obezitenin “artan küresel bir salgın” olduğunu söylüyor. Şu anda dünya çapında bir milyardan fazla insan obez ve çocukluk çağı obezitesi 1990’dan bu yana dört katına çıktı.
2025 yılında İtalya, obeziteyi kronik, ilerleyici ve tekrarlayan bir hastalık olarak tanıyan ulusal yasayı çıkaran ilk ülke oldu.
Ülkenin yeni yasası, obeziteyi yalnızca kötü seçimlerin sonucu olarak ele almak yerine, onu biyoloji, çevre ve sosyal koşullardan etkilenen kronik bir hastalık olarak kabul ediyor.
Campania bölgesi, bu felsefenin uygulamaya konulması ve bir dizi iddialı müdahalenin uygulanması için bir test alanı haline geldi; tartışmalı bir “hızlı taklit diyeti” denemesi de dahil.
Araştırmacılar, her üç ayda beş gününü, birinci günde 1.100 kalorilik ve sonraki dört günde 770 kalorilik kontrollü bir diyetle geçirecek olan 300 aşırı kilolu ergeni işe alıyor; bu diyet o kadar kısıtlayıcı ki oruca benziyor.
Amaç bir “metabolik sıfırlamayı” tetiklemektir.
Orucun etkilerini incelemek için otuz yılını harcayan Dr. Longo, “Oruç tutmak veya kontrollü yiyecek yoksunluğu, daha uzun ve sağlıklı bir yaşam süresiyle bağlantılıdır” diyor.
Ancak obezite uzmanlarının tümü oruç tutmanın çocuklar için doğru yaklaşım olduğuna ikna olmuş değil.
Çocuk doktoru Berni Canani, çocuklarda orucu taklit eden diyetlere ilişkin kanıtların hâlâ İtalya’nın klinik kılavuzlarında önerilemeyecek kadar sınırlı olduğuna inanıyor.
Ayrıca kısıtlayıcı diyetlerin, gıdayla ilişkileri halen gelişmekte olan ergenler için psikolojik riskler taşıyabileceğinden de endişe ediyor.
“Gençlere yiyecek kısıtlaması getirilmesinin yeme bozuklukları, anoreksi ve vücut dismorfisi riskini artırabileceğinden korkuyorum” diyor.
Bu arada Salvatore yazın ameliyat olmayı umuyor, böylece yıllardan beri ilk kez kendini utandırmadan mayo giyebiliyor.
Ama o yalnız değil. İtalya’nın dört bir yanında, bir zamanlar ülkeyi meşhur eden Akdeniz diyetinden giderek uzaklaşan bir nesil çocuk büyüyor.
Bob Howard’ın ek raporlaması.
